Leben & Orientierung

Dem Leben Raum geben – mit Fragen, die tragen.

Fokus

Kletzenbrot steht seit Jahrhunderten für die Advent- und Weihnachtszeit. Es erzählt von Vorratshaltung, Handwerkswissen und den Früchten eines Sommers, die Menschen durch den Winter begleiteten.

In diesem adventlichen Fokus backen wir gemeinsam ein Kletzenbrot und widmen uns den Geschichten, Traditionen und dem Wissen, die mit diesem besonderen Gebäck verbunden sind. Während geknetet, geformt und gebacken wird, entdecken wir die Welt der Kletzen, Hutzeln und Schnitze, erfahren mehr über das Dörren von Obst und lernen regionale Bräuche und Traditionen rund um die Weihnachtszeit kennen.

Bei Tee, Gesprächen und adventlichen Geschichten entsteht Raum für Begegnung, Austausch und einen bewussten Blick auf das Wesentliche in einer oft hektischen Zeit.

Gemeinsam nehmen wir uns Zeit für Handwerk, Genuss und die Frage, welches Wissen früherer Generationen bis heute weitergetragen wird.

Der Schwerpunkt liegt auf:

• dem gemeinsamen Backen eines traditionellen Kletzenbrots
• Kletzen, Hutzeln, Schnitzen und weiteren klassischen Zutaten
• Geschichte und Brauchtum rund um das Kletzenbrot
• Dörren von Obst und Vorratshaltung früherer Generationen
• regionalen Besonderheiten wie Kletzenbrot, Hutzelbrot, Schnitzbrot und Zelten
• adventlichen Geschichten und Traditionen aus Österreich und dem süddeutschen Raum
• Tipps zum Nachbacken und Variieren zuhause

Der Fokus richtet sich an:

• Menschen mit Freude am Backen und Handwerk
• Interessierte an regionalem Brauchtum und Alltagsgeschichte
• alle, die die Adventzeit bewusst erleben möchten
• Menschen, die Tradition, Genuss und Begegnung verbinden möchten

Hinweis

Alle Zutaten und Lebensmittel für das gemeinsame Backen (15€) sind bereits im Kursbeitrag enthalten.

Mitzubringen

Bitte bringe eine Schürze, ein Geschirrtuch, nach Möglichkeit einen Handmixer mit Knethaken sowie eine Tasche oder einen Behälter für Dein fertiges Kletzenbrot mit.

Mit nach Hause:

• ein selbst gebackenes Kletzenbrot
• Rezeptunterlagen zum Nachbacken zuhause
• Hintergrundwissen zu Zutaten, Brauchtum und regionalen Traditionen
• Anregungen für weitere Früchtebrote und Adventsrezepte

Ein adventlicher Nachmittag, der Tradition, Handwerk und Geschichten miteinander verbindet und zeigt, wie aus einfachen Zutaten etwas Besonderes entstehen kann.