Körper, Alltag & Selbstsorge
Unser Motto für dieses Themenfeld lautet: Essen, das gut tut – und den Alltag trägt.

Ein Gericht entsteht Schritt für Schritt – und mit ihm ein Gefühl von Urlaub.

In diesem Kurs wird gemeinsam gekocht und erlebt, wie die spanische Küche im Alltag funktioniert. Im Mittelpunkt stehen ausgewählte Gerichte aus Andalusien: eine Paella Marinera oder Fideuá sowie verschiedene Tapas.

Dabei geht es nicht nur um Rezepte, sondern um den Umgang mit Zutaten, die Zubereitung und das Zusammenspiel von Aromen. Die einzelnen Schritte werden gemeinsam aufgebaut und nachvollziehbar gestaltet. Ergänzend gibt es Hinweise zum Arbeiten mit Meeresfrüchten und zur Organisation in der Küche.

Am Ende entsteht ein gemeinsames Essen: Die Gerichte werden verkostet, geteilt und in ruhiger Runde genossen.

Der Schwerpunkt liegt auf:

• dem gemeinsamen Zubereiten typischer Gerichte
• Einblicken in die spanische Alltagsküche
• dem Umgang mit Zutaten und Zubereitungsschritten
• dem gemeinsamen Essen und Austausch

Der Kurs richtet sich an:

• Menschen mit Interesse an spanischer Küche
• alle, die gemeinsam kochen und Neues ausprobieren möchten
• Einsteiger:innen ebenso wie Personen mit Kocherfahrung

Hinweise:

• Die Lebensmittelkosten sind in der Kursgebühr inkludiert und werden gesondert ausgewiesen (ca. 25 € pro Person).
• Bitte bringen Sie zwei Geschirrtücher, eine Schürze und bei Bedarf Behälter für übrig gebliebene Speisen mit.
• Für eine gute Vorbereitung wird um Anmeldung spätestens 1,5 Wochen vor Kursbeginn gebeten.

Ein Kurs, der Geschmack und Begegnung verbindet – und die Küche zum gemeinsamen Erlebnis macht.